Pastinaca sativa ssp. urens /=ssp. pratensis
Vad pasztinák. F: Haraszthy László
Föld feletti részek (Pastinacae herba), termés, =mag (Pastinacae fructus), gyökér (Pastinacae /sativae seu silvestris/ radix).
a termésben zsíros olaj, 1-4% illóolaj (főleg szerves savak észterei), a herbában és magban még kumarin, furokumarin (imperatorin, bergapten, pastinacin, xanthotoxol, xanthotoxin, izopimpinellin), a gyökérben 0.35% illóolaj, furokumarinok, alkaloid pastinacin.
a népgyógyászatban gyomor-, kő-, és hólyagpanaszok esetén diureticum (vizelethajtó). Ismert zöldségnövény, melynek elsősorban gyökerét használják fel. Fogyókúra esetén, ill. cukorbetegségben szenvedőknek is igen jó táplálék. Gyökér kivonatát pálinkák ízesítésére is alkalmazzák. Figyelem, fentebb a termesztett alak ismérvei olvashatók!
Nem védett
Amennyiben kérdése lenne programunkkal kapcsolatban, kérJük kapcsolati ürlapunkon írjon nekünk. Kollégáink hamarosan válaszolnak Önnek.